| | محشي ورق عنب مع ريش الغنم |    |
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
جو الملك
المـديـر العـــام
 الْمَشِارَكِات : 1088  نقاط : 18425 الجنس :   السٌّمعَة : 4
 |  موضوع: محشي ورق عنب مع ريش الغنم  الثلاثاء أبريل 29, 2008 9:04 pm | |
|
لحم مفروم , ريش غنم , ورق عنب , أرز , بصل , بهارات
مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 6 أشخاص
المحتويات:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
كيلوغرام من ريش الغنم المقلية في السمنة أو الزيت
بصلة مبشورة
كوب من الأرز القصير الحبة
نصف باقة من النعناع الطازج المفروم أو ملعقتا طعام من النعناع اليابس
رأسان من البندورة( الطماطم) مقشران ومفرومان
ملعقة صغيرة من البهار الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون
عصير ليمونة
نصف كيلوغرام من أوراق العنب
ربع كوب من الزيت. ملح
التحضير:
تغسل أوراق العنب جيداً ثم تنقع في الماء المغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث وتنقل بعدها إلى مصفاة.
يغسل الأرز ويضاف إليه اللحم المفروم، والبصلة المبشورة والبندورة والنعناع المفروم والتوابل وعصير الليمون والملح.
يخلط الكل جيداً للحصول على الحشوة. توضع أول ورقة عنب في طبق زجاجي على أن يكون وجهها اللامع إلى الأسفل.
توضع نصف ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف ورقة العنب، ثم يطوى جانبا الورقة إلى الداخل وتلف الورقة فوق الحشوة مثل السيجار. تكرر العملية نفسها مع كل أوراق العنب حتى الانتهاء من الحشوة.
توضع قطع لحم الريش في قعر الطنجرة وترش فوقها الملح والبهارات ثم نصف أوراق العنب المحشوة فوقها.
يضاف إليها الماء والزيت ورشة من الملح. تغطى القدر ويطهى محتواها على نار خفيفة بعد وضع طبق فخاري أو زجاجي فوق الأوراق المحشوة لفرض وزن عليها.
بعد نضوج أوراق العنب، يقلب محتوى القدر بعناية فوق طبق التقديم. يقدم الطبق مع الصلصة واللبن.
ملاحظة: يمكن إضافة رأسين منظفين من الثوم بين طبقات أوراق العنب المحشوة
وبالعافية عليكم
|
|
 | |
القناص
نائــب المـــدير
الْمَشِارَكِات : 559  العمر : 34 نقاط : 18199 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي :  دولتي :  مزاجي :  مهنة العضو :  السٌّمعَة : 5 الوسام : 
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم السبت يونيو 14, 2008 5:52 pm | |
| |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الثلاثاء يونيو 24, 2008 6:05 am | |
| |
|
| | |
همس الشوق
الْمَشِارَكِات : 92 العمر : 30 نقاط : 17316 الجنس :  احترامك لقوانين المنتدي : دولتي :  السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الأربعاء يوليو 02, 2008 2:04 am | |
| يسلمووووو ع هااي الطريقه الحلوهـ |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الأربعاء يوليو 02, 2008 3:13 am | |
| شكرا لكم علي المرور نورتوا الصفحة |
|
| | |
sora
الْمَشِارَكِات : 149 العمر : 29 نقاط : 17290 الجنس : مهنة العضو : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة يوليو 11, 2008 2:18 am | |
| ليش تبغى تاكل روح كل بعيد ولا تقرب من google.com
تم الحذف |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة يوليو 11, 2008 2:20 am | |
| - مصدق نفسه كتب:
- ليش تبغى تاكل روح كل بعيد ولا تقرب من google.com
دب الرمة احترم القوانين انذار |
|
| | |
sora
الْمَشِارَكِات : 149 العمر : 29 نقاط : 17290 الجنس : مهنة العضو : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة يوليو 11, 2008 2:25 am | |
| |
|
| | |
sora
الْمَشِارَكِات : 149 العمر : 29 نقاط : 17290 الجنس : مهنة العضو : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة يوليو 11, 2008 2:27 am | |
| |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة يوليو 11, 2008 2:28 am | |
| احترم القونين
انذار مرة اخري
اذا تم التكرار طرد |
|
| | |
sora
الْمَشِارَكِات : 149 العمر : 29 نقاط : 17290 الجنس : مهنة العضو : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة يوليو 11, 2008 2:34 am | |
| |
|
| | |
sora
الْمَشِارَكِات : 149 العمر : 29 نقاط : 17290 الجنس : مهنة العضو : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الإثنين يوليو 14, 2008 7:15 pm | |
| |
|
| | |
قلب الاسد
نائــب المـــدير
الْمَشِارَكِات : 140 العمر : 35 نقاط : 17771 الجنس : مزاجي : مهنة العضو : السٌّمعَة : 1 الوسام :
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الثلاثاء يوليو 15, 2008 7:32 am | |
| - مصدق نفسه كتب:
- المطلوب يعني ايش اسوي
احترام القوانين وارجو اذا عندك اي شكوي وضعها في قسم الشكاوي |
|
| | |
شروت
الْمَشِارَكِات : 497 العمر : 33 نقاط : 17169 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي : مهنة العضو : السٌّمعَة : 0 الوسام : 
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الأربعاء أغسطس 27, 2008 6:02 pm | |
| انا بحب ورق العنب موووووووت
تسلم يا اكبر شيف |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الأربعاء أغسطس 27, 2008 8:27 pm | |
| |
|
| | |
القناص
نائــب المـــدير
الْمَشِارَكِات : 559 العمر : 34 نقاط : 18199 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي : دولتي : مزاجي : مهنة العضو : السٌّمعَة : 5 الوسام :
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم السبت أغسطس 30, 2008 8:43 pm | |
| |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الإثنين سبتمبر 08, 2008 9:47 am | |
| |
|
| | |
القناص
نائــب المـــدير
الْمَشِارَكِات : 559 العمر : 34 نقاط : 18199 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي : دولتي : مزاجي : مهنة العضو : السٌّمعَة : 5 الوسام :
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة سبتمبر 12, 2008 4:23 am | |
| |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم السبت سبتمبر 13, 2008 4:10 am | |
| ههههههههه
شكرا علي المرور للمرة الثانية |
|
| | |
شروت
الْمَشِارَكِات : 497 العمر : 33 نقاط : 17169 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي : مهنة العضو : السٌّمعَة : 0 الوسام :
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 7:00 am | |
| |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الأربعاء سبتمبر 17, 2008 2:41 am | |
| |
|
| | |
marmar
عضوVIP
الْمَشِارَكِات : 425 العمر : 29 نقاط : 17463 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي : مهنة العضو : السٌّمعَة : 0 الوسام : 
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الخميس سبتمبر 18, 2008 11:01 pm | |
| شكرا على الاكلة الجميلة دى انا بموووووووووووووووت فى ورق العنب بس انت كدة خلتنى اجوع وانا صيمة مش كنت تكتب على العنوان ممنوع تقراه قبل الفطار   |
|
| | |
جو الملك
المـديـر العـــام
الْمَشِارَكِات : 1088 نقاط : 18425 الجنس : السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الجمعة سبتمبر 19, 2008 2:28 am | |
| هههههههههههههه
حتي انا بحب الورق العنب
شكرا علي المرور |
|
| | |
a7medvirus
عضوVIP
الْمَشِارَكِات : 31 العمر : 28 نقاط : 14299 الجنس : احترامك لقوانين المنتدي : دولتي :  مزاجي :  مهنة العضو : السٌّمعَة : 6
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم الإثنين يونيو 13, 2011 12:27 am | |
| طيب ياصحبي من فين اجيب
ريش غنم
دا
|
|
| | |
| | محشي ورق عنب مع ريش الغنم | |
|
